Pražírna kávy v Mikulově

pražení výběrové kávy

Nabídka výběrové pražené kávy z celého světa

Nabídka teplých nápojů, italský vín a delikates

Nachystáme a zabalíme dárkové koše

Výběrová káva, která chutná jako Mikulov. Světově.

Jsme pražírna výběrové kávy v Mikulově, kde každý lot pražíme s důrazem na chuť, čistotu a konzistenci. Díky moderní technologii pražení horkým vzduchem dostaneš kávu, která je vyvážená, čerstvá a opravdu čitelná v každém šálku.

Co u nás najdete?

výběrová pražená káva

Nabízíme výběrovou kávu z celého světa – čerstvě praženou a pečlivě vybranou. Aktuálně držíme na mlýnku i na doma cca 6 druhů kávy, aby si vybral každý (espresso i filtr).

Teplé a studené nápoje

Zastav se na: kávu (espresso i mléčné varianty), italskou horkou čokoládu, svařák, čaj, ginger shot, domácí limonády a pro milovníky Itálie i italské víno.

Italské delikatesy

K dobré kávě patří i něco na zub – u nás najdeš výběr italských dobrot, které krásně doplní kávový zážitek.

Dárkové koše na míru

Připravíme a zabalíme dárkové koše podle přání – k narozeninám, jako poděkování, nebo reprezentativní dárek pro obchodního partnera. Obsah doladíme přesně podle toho, co má obdarovaný rád.

Všechny naše kávy najdeš i v e-shopu – čerstvě pražené a připravené k odeslání.

Nákup kávy v eshopu - PŘIPRAVUJEME

proč je to “jiné a lepší”?

technologie pražení

Pražíme na technologii fluidního lože (pražení horkým vzduchem, zrnka levitují), která zajišťuje rovnoměrné prohřátí zrn a čistý chuťový profil bez nežádoucího připálení. Díky přesnému řízení a opakovatelnosti pražení umíme držet konzistentní kvalitu – šálek od šálku, várku od várky.

O pražícím stroji

Typhoon 5 PRO

pražící stroj v pražírně

Naše káva vzniká na profesionálním pražicím stroji Typhoon 5 PRO – výkonném zařízení pro výběrové pražení, které je stavěné na rychlost, stabilitu a precizní výsledky. Stroj zvládne až 30 kg kávy za hodinu a typická doba pražení je zhruba 5–7 minut, což umožňuje pražit svižně, ale stále s důrazem na detail.

čistší a lepší chuť

Konstrukce z nerezové oceli navíc pomáhá držet stabilní podmínky pražení bez nežádoucího “přepalování teplem z materiálu”, takže výsledkem je čistší a lépe kontrolovatelná chuť. Velkou výhodou je i energetická efektivita – výrobce uvádí spotřebu přibližně 0,3 kW na 1 kg, díky čemuž je pražení úsporné a moderně udržitelné.